食品级塔塔粉复配烘焙糕点增稠剂2kg/桶品质保证量大 1. 塔塔粉的介绍 塔塔粉是一种天然的增稠剂，由葡萄糖和半乳糖组成，通常用于制作甜点和糕点。它是一种白色粉末，无味无色，易于溶解在水中。塔塔粉可以用于制作各种甜点，如蛋糕、布丁、果冻等。 2. 塔塔粉在烘焙中的作用 塔塔粉在烘焙中的作用是增稠和稳定。它可以使面糊更加稠密，从而使烘焙出的蛋糕更加松软和蓬松。塔塔粉还可以防止蛋糕在烘焙过程中坍塌。 3. 塔塔粉的配方 塔塔粉通常与其他成分一起使用，以达到最佳效果。塔塔粉的配方包括面粉、糖、蛋、牛